Oisix(おいしっくす)で有機野菜宅配生活
有機野菜などの安全食材宅配、オイシックスでおいしく健康な生活を♪
Oisix(おいしっくす)さんのオススメ食材と、オススメ料理レシピ本を紹介します!



Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)
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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)オイシックスおすすめの理由
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オイシックス、お試しセットについて
私とオイシックス
みなさん、自分の食生活にどれだけ興味を持っているでしょうか?
私は中の下…「油っぽいものを食べると胃がもたれるから、油っぽいものは食べない」そんな程度の認識でした。 オイシックスさんの試食会で、有機野菜を食べ、その考え方が変わりました。 通常売られている野菜とかをなんの迷いもなく食べていましたが…有機野菜のほうが何倍もおいしい! カルチャーショックでした…。
私の試食感想はこちら
まぁ…最終的には、自分で食べてみないとわからないこと(^^ゞ
興味がある方は、ぜひ便利なOisixのこだわり食材おためしセット(送料無料)で、おいしっくすのおいしさを感じてみてください♪
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やわらかな香り ニラ(福岡県産)
iconやわらかな香り ニラ(福岡県産)icon
■鮮やかな緑色とやわらかな香り
このニラは、緑色が鮮やかで、香りがやわらかいのが特徴です。ミネラル豊富な有機質肥料を使用していますので、あくが少なく甘みを感じるほどです。炒め物に使う場合も、炒めすぎずさっと火を通すくらいがおいしいですよ。

■独特のにおいは栄養成分
ニラの独特なにおいは、硫化アリルという成分です。硫化アリルはビタミンB1の吸収を高め、エネルギー源となる糖質の分解を早めてくれます。ニラ自体にはビタミンB1が含まれていませんので、ビタミンB1を含む納豆やレバーなどの食品と組み合わせると有効成分を最大に活かすことができます。また、緑黄色野菜ですのでカロテンが豊富なのはもちろん、ビタミンCやビタミンEも含まれています。
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シャキッと食感甘い ミニ白菜(長野県産 井澤さん他)
iconシャキッと食感甘い ミニ白菜(長野県産 井澤さん他)icon
■小ぶりなので使いやすい
お届けの白菜は、通常よりも小さめサイズになります。シャキッとした食感の良さと、甘みがあるのが特徴です。通常サイズの白菜では大き過ぎて余らせてしまっていたという方、お手頃サイズなので使いやすいですよ。ざく切りにして、塩を少々ふって即席漬け物に。寒くなるこれからの季節、鍋メニューにたっぷりの白菜はいかがでしょうか。
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香り良い 青じその新芽(茨城県産)
icon香り良い 青じその新芽(茨城県産)icon
▲青じその新芽(茨城県産)のパッケージ
青じその新芽を一つ一つ丁寧に手で摘み、パックに摘めました。小さな新芽でも香りの良さ・味わいの濃さは、大葉に負けません。程よい大きさの新芽なので、刻まずにそのまま調理に使えるので便利ですよ。生産者の倉持さんは新芽の栽培には稀少な土壌栽培を行なっています。栽培から収穫までの期間が短い新芽栽培のなか、農薬や化学肥料、除草剤などは一切使用せずに、徹底管理のもと栽培しています。
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サラダに合う パッションクレソン(山梨県産)
iconサラダに合う パッションクレソン(山梨県産)icon
■食べ方いろいろ
茎が柔らかく、ジューシーで味が濃いので、肉のつけ合わせにだけでなくサラダとしてもおいしく召し上がれます。アボカドとの相性が良く、アボカドとまぐろのトロのサラダをごまドレッシングで食べるのが、生産者渡辺さんのおすすめです。その他、てんぷらやおひたしにも合います。クレソンには花とつぼみがついていることがあります。食味は葉の部分と変わらずおいしく召し上がることができるので、捨てずにお召し上がりください。
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有機(転換期間中)ほうれん草<冷凍>
icon有機(転換期間中)ほうれん草<冷凍>icon
■国産JAS有機栽培(転換期間中)ほうれん草を使用
国産JAS有機栽培(転換期間中)ほうれん草を使用しています。バラ凍結なので必要な分だけ使用することができ、チャック式なので保存も便利です。ほうれん草約2束分が入っています。
■お召し上がり方
冷凍のまま器に移し、レンジでラップして500wで2〜3分程度加熱、または冷凍のまま、沸騰したお湯で1分程度ゆでてください。その後は通常のほうれん草と同様にお使いください。
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お手軽便利 カットかぼちゃ(200g前後 北海道産)
iconお手軽便利 カットかぼちゃ(200g前後 北海道産)icon
かぼちゃを買っても、なかなか1個食べきるのが難しいという方、かぼちゃは切るのが大変だという方におすすめです!また、種とわたを取ってあるので生ごみも出ずに便利ですよ。このかぼちゃの品種は、「栗味」。粉質でほくほくした味わいです。じっくり2年間完熟させた堆肥と、アミノ酸とミネラルを中心にした有機肥料で育てたかぼちゃは、甘さの奥にうまみがありますよ。
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ほどよい辛味 かいわれ大根
iconほどよい辛味 かいわれ大根icon
温泉水と天日塩で栽培しているため、野菜の自然な甘さとほのかな塩味、かいわれ独特の程よい辛味があります。お届けするかいわれ大根は、イタリア産の非遺伝子組み替えの種を岐阜県で発芽させたものです。
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使いきり 長ねぎ(小パック 埼玉県産)
icon使いきり 長ねぎ(小パック 埼玉県産)icon
いつも長ねぎが多くて使い切れないというお客様におすすめの使いきりパックになります。長ねぎは冬場になると白い部分が多くなり夏場は緑の部分が多くなります。冬場は甘みが強く、夏場は栄養価が上がります。白い部分だけでなく緑の部分も味噌汁、味噌漬け、炒め物などにするとおいしいですよ。
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茎がおいしい 有機栽培スティックセニョール(茨城県産)
icon茎がおいしい 有機栽培スティックセニョール(茨城県産)icon
スティックセニョールは一言でいうと、アスパラ風味のブロッコリーです。見た目は、ブロッコリーのスティックタイプ、茎の方はアスパラのようにサクサクと甘い野菜です。大和田さんの畑では、自然のことわりに従って育てられているため、野菜本来の味が引き出されています。まずは、茹でてからドレッシングをかけるというシンプルな方法で、素材の味をみてください。それ以外にも、茎のベーコン巻きや、グラタンやシチューなどにいれても、彩りと食感が楽しめますよ。
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葉が主役 葉玉ねぎ
icon葉が主役 葉玉ねぎicon ■季節限定、葉が主役! この時期しか出回らない、「葉」を食べる玉ねぎです。葉の部分は普通の青ねぎに比べてやわらかく食べやすいのが特徴です。玉ねぎの部分は白く小ぶりですが、みずみずしく、ほのかな甘味があります。出始めの4月上旬はピンポン玉くらいの大きさで、徐々に大きくなっていくため時期により大きさが異なります。
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