Oisix(おいしっくす)で有機野菜宅配生活
有機野菜などの安全食材宅配、オイシックスでおいしく健康な生活を♪
Oisix(おいしっくす)さんのオススメ食材と、オススメ料理レシピ本を紹介します!



Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)
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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)オイシックスおすすめの理由
【1】雨の日でも、雪の日でも嵐の日でも!具合が悪いときでも、自宅で楽々注文♪
【2】重たいお米やお水も、自宅まで配送してもらえます♪
【3】年会費無料。時間指定○。
今なら「おためしセット(送料無料)」が1980円(税込2079円)!
オイシックス、お試しセットについて
私とオイシックス
みなさん、自分の食生活にどれだけ興味を持っているでしょうか?
私は中の下…「油っぽいものを食べると胃がもたれるから、油っぽいものは食べない」そんな程度の認識でした。 オイシックスさんの試食会で、有機野菜を食べ、その考え方が変わりました。 通常売られている野菜とかをなんの迷いもなく食べていましたが…有機野菜のほうが何倍もおいしい! カルチャーショックでした…。
私の試食感想はこちら
まぁ…最終的には、自分で食べてみないとわからないこと(^^ゞ
興味がある方は、ぜひ便利なOisixのこだわり食材おためしセット(送料無料)で、おいしっくすのおいしさを感じてみてください♪
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オレンジロールケーキ
オレンジロールケーキ
100%みかんジュースと伊予柑ピールを使った生地は、甘酸っぱい爽やかな味わい。サンドした濃厚なクリームと絶妙です。
■シフォンケーキをロールに焼き上げました
京都で天然素材を使ったオーガニック菓子の製造・販売を行っている「菓歩菓歩」のロールケーキ。卵白だけで膨らませたシフォンケーキをロールに焼き上げています。100%みかんジュースと伊予柑ピールを使った生地は、柔らかくしっとりした口あたりで、甘酸っぱい爽やかな味わい。間に巻かれた生クリームは、濃厚でふんわりとしたコクがあります。
■オーガニックケーキ工房「菓歩菓歩」さんの紹介
“オーガニック”をキーワードに、洋菓子を製造・販売しています。卵は、全て京都府美山町の自然豊かな山中で元気いっぱい育っている平飼いの鶏のものを使用するなど、安全・安心への徹底したこだわりが特徴です。女性ならではの繊細な感性を生かしたケーキやシュークリームが老若男女を問わず大人気です。
■お召し上がり方
お召上がりになる約3時間前に冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はなるべく早くお召上がりください。
★お菓子 | permalink | - | -
あったかい食と暮らし方レシピ―あなたと家族を幸せにしてくれるメニュー集
あったかい食と暮らし方レシピ―あなたと家族を幸せにしてくれるメニュー集
川内 翔保子
サンマーク出版 (2004/09)
売り上げランキング: 69,650
おすすめ度の平均: 5
5 すぐに使えます
5 あったかい暮らし方(彩りを大切に!)の本
5 お料理好きなら読んでみてください。

マクロビオティックがカラーの写真入で、作り方も丁寧に書いてあるので、わかりやすいです。
■料理レシピ(暮らし・健康) | permalink | - | -
こだわり黒糖蜜
こだわり黒糖蜜
宮古島の自然の恵み、さとうきびから作りました。ミネラル豊富な健康食、お料理に幅広く活用出来ます。
■砂糖とはひと味違う、上品な甘さ
農薬や化学肥料を一切使わずに育った宮古島のさとうきびから作りました。黒糖独特の香りが口に広がり、上品な甘さが味わえます。ミネラル豊富な健康食でもあるので、くずきりやホットーケーキに使って手軽に栄養をとりましょう。■お召し上がり方
くずきり、ところでん、みつ豆、かき氷のみつ、パン、ホットケーキ、ワッフル、お湯割り、パン作り、お菓子作りなどに幅広くご利用いただけます。アイスクリームにかけるとさとうきびアイス(風)、コーヒーに入れるとさとうきびコーヒー(風)になります。
●ジャム・果実加工品 | permalink | - | -
大地からの贈り物レシピ
大地からの贈り物レシピ
中島 デコ
サンマーク出版 (2005/06/17)
売り上げランキング: 2,587
おすすめ度の平均: 4.33
4 著者の人柄が伝わってくるあったかレシピ&エッセイ本
5 簡単なのにおいしい!
4 読んでいて楽しいレシピ

野菜や古代米を作り、四季折々のイベントを開催している。現在、クシマクロビオティックアカデミィ、グルッペ荻窪本店などで料理講師を務める
■料理レシピ(暮らし・健康) | permalink | - | -
やわらかコットンビーフ 肩ロース 焼肉用
やわらかコットンビーフ 肩ロース 焼肉用
300日間の長期穀物肥育により、やわらかく旨みがあります。歯ごたえのある赤身は、鉄板焼きに最適。
■マルコムさんの牧場の紹介
マルコムさんの牧場はオーストラリアのNew South Wales 州北部にあり、気候環境は阿蘇山と同じです。健康で高品質な牛を育てるために最適な環境のもと、安心を約束する徹底した安全管理体制と穀物飼料による300日以上の長期肥育により、やわらかく旨みのある牛肉を作り上げています。
■ゆっくりと時間をかけて育てています
品質管理は、素牛導入から徹底しており、汚染された畜牛が牧場内に入ってこないようにすることから始まります。
主な飼料は穀物(大麦、小麦、ソルガム)、ふすま、コーンサイレージ、わら、籾殻等を配合しています。外部から購入する穀物原料には、販売者から生産者証明書が添付されます。さらに残留農薬検査などを行なっており、検査で合格した飼料原料だけが、配合飼料として牛に与えられます。
300日以上の長期肥育で、ゆっくりと時間をかけて育てています。また、成長ホルモン剤不使用、抗生物質の厳しい管理を行っております。
■部位の特徴、調理法、保存法
肩に位置するロースです。赤身部分の適度な歯ごたえがあるのが特徴です。調理する前日よりチルド室で解凍してください。
●牛肉・豚肉・鶏肉 | permalink | - | -
日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」
日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」
ハン ボンニョ ジョン キョンファ
日本放送出版協会 (2005/03)
売り上げランキング: 1,211
おすすめ度の平均: 4.6
4 関連本の中では良い出来です。
5 家族受け間違いなし!
5 手軽に美味しく。

「日本の食材」で作れる手軽さがとてもお勧めです。
説明も解り易いし、たれ等は他の料理にも応用が利いてとても美味しいです。
■料理レシピ(エスニック・アジアン) | permalink | - | -
ニラ
ニラ
鮮やかな緑色で、香りもやわらか。ミネラル豊富な有機質肥料を使用しているので、あくが少なく甘みがあります!
■鮮やかな緑色とやわらかな香り
このニラは、緑色が鮮やかで、香りがやわらかいのが特徴です。ミネラル豊富な有機質肥料を使用していますので、あくが少なく甘みを感じるほどです。炒め物に使う場合も、炒めすぎずさっと火を通すくらいがおいしいですよ。
■独特のにおいは栄養成分
ニラの独特なにおいは、硫化アリルという成分です。硫化アリルはビタミンB1の吸収を高め、エネルギー源となる糖質の分解を早めてくれます。ニラ自体にはビタミンB1が含まれていませんので、ビタミンB1を含む納豆やレバーなどの食品と組み合わせると有効成分を最大に活かすことができます。また、緑黄色野菜ですのでカロテンが豊富なのはもちろん、ビタミンCやビタミンEも含まれているので、疲れや風邪、胃腸が弱ったときなどには最適な野菜です。
●有機野菜(根菜・芋類) | permalink | - | -
家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理
家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理
ハン・ボクリョ
光文社 (2004/11/19)
売り上げランキング: 1,640
おすすめ度の平均: 4.57
3 チャングムガイドとして買うほうがいいかも。
5 味の奥深さに感動!
5 とても楽しめる本です。

韓国で50%の視聴率を誇ったテレビドラマ「大長今(テジャングム)」(日本でも放映中)で料理監修を務めたハン・ボクリョ先生(宮中飲食研究院院長)が、ドラマに登場した料理の中から約60品目を厳選し、番組収録エピソードも交えながら、番組内で伝えきれなかった料理の由来や作り方ご紹介します。美味しそうなあの韓国宮廷料理の数々、ドラマのシーンを思い出しながら、是非、ご家庭でチャレンジしてみてください。 一部メニューのご紹介 ★第8話小麦粉を使わない「スンチェ・マンドゥ」「パク・マンドゥ」 ★第9話冷たい梨が清涼感を増す「トンチミククス」 ★第15話白濁したスープのコクが決め手「ソルロンタン」 ★第18話目にも美味しい栄養食「トゥブ・ジョンゴル」 ★第21話真心で作る「コルトンパン」 ★第24話お酢の香りが食欲をそそる「チョ・チャプチェ」ほか、 簡単に作れる初級者向きの鍋類から、じっくり時間をかけて作る本格的な宮廷料理、さらには、デザートの餅ケーキや伝統茶までメニューはバラエティ豊富です。 その他、水刺間で働く宮女たちの階級制度や、宮廷料理秘話などのコラムが興味深く、歴史的側面からみても読み応えがある一冊です。 主人公チャングム役のイ・ヨンエの写真付き「まえがき」もありますので、イ・ヨンエファンの皆さまにもお勧めいたします。
■料理レシピ(エスニック・アジアン) | permalink | - | -
サラダチンゲンサイ(1株)
サラダチンゲンサイ(1株)
1株150gと使いやすい1株入り袋もご用意しました。ちょっと使いたい、お試しに買ってみたいときにどうぞ。
■小規格、1株入り
1株が150gと大きなサラダチンゲンサイ。使いやすい1株入り袋もご用意しました。ちょっと使いたいとき、試しに買ってみたいときなどにどうぞ。
■野菜本来の甘み
有機肥料にこだわって育てられたこのチンゲンサイは、柔らかくくせのない、野菜本来の甘みを持っています。生でかじれば、しゃりっとした食感とともにさわやかな水分がほとばしります。山崎さんのおすすめは、定番の炒め物だけではなく、サラダやおひたし。薄めの味付けが野菜本来の甘みをひきたてますよ。
■栄養いろいろ
β‐カロテン、ビタミンC群、B群、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。油で炒めるとβ-カロテンの吸収がよくなります。
■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。
●有機野菜(葉菜・茎菜) | permalink | - | -
絵本からうまれたおいしいレシピ2
絵本からうまれたおいしいレシピ2~絵本とお菓子の幸せな関係~
きむら かよ 晶子 アコ
宝島社 (2005/08/29)
売り上げランキング: 312
おすすめ度の平均: 4.5
2 絵本は関係なし、です。
5 さんぼのホットケーキ
5 とにかく美味しいんです♪

小さい頃に誰もが読んだ懐かしい絵本や現在もなお不動の人気を誇る『ぐりとぐら』シリーズ。また今年復活し話題の『ちびくろ・さんぼ』、最新の大人気絵本『くまのがっこう』シリーズなどのお菓子やお料理をを参考に作り出した楽しいレシピが満載。特集では『ぐりとぐら』をテーマに絵本の世界を体験できる『おうちで絵本CAFE』。絵本が好きな人から作るのが好きな人まで幅広く楽しんでもらえる読みごたえのある楽しい一冊。
■料理レシピ(お菓子) | permalink | - | -
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